1 Пути превращения аминокислот в тканях

 Аминокислоты - основной источник азота для организма млекопитающих. Они являются связующим звеном между процессами синтеза и распада азотсодержащих веществ, в первую очередь белков. За сутки в организме человека обновляется до 400 г белка. В целом период распада всех белков организма человека составляет 80 суток. Необратимо распадается четвертая часть белковых аминокислот (около 100 г). Эта часть возобновляется за счет пищевых аминокислот и эндогенного синтеза - синтеза заменимых аминокислот.

                В клетках постоянно поддерживается определенный стационарный уровень аминокислот - фонд (пул) свободных аминокислот. Этот фонд обновляется за счет поступления аминокислот и используется для синтеза биологически важных химических компонентов клетки, т.е. можно выделить пути поступления и использования клеточного пула аминокислот.

                Пути поступления свободных аминокислот, образующих аминокислотный фонд в клетке:

                1              Транспорт аминокислот из внеклеточной жидкости - транспортируются аминокислоты, которые всасываются в кишечнике после гидролиза пищевых белков.

2              Синтез заменимых аминокислот - в клетке из промежуточных продуктов окисления глюкозы и цикла лимонной кислоты могут синтезироваться аминокислоты. К заменимым аминокислотам относятся: аланин, аспарагиновая кислота, аспарагин, глутаминовая кислота, глутамин, пролин, глицин, серин.

Внутриклеточный гидролиз белков - это основной путь поступления аминокислот. Гидролитическое расщеп–ление тканевых белков катализируют лизосомальные протеазы. При голодании, онкологических и инфекцион–ных заболеваниях этот процесс усиливается.

 

Пути использования аминокислотного фонда:

1)             Синтез белков и пептидов - это основной путь потребления аминокислот - 75-80% аминокислот клетки идет на их синтез.

2)             Синтез небелковых азотсодержащих соединений:

-               пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов;

-               порфиринов;

-               холина;

-               креатина;

-               меланина;

-               некоторых витаминов и коферментов (НАД, КоА,  фолиевая кислота);

-               биогенных аминов (гистамин, серотонин);

-   гормонов (адреналин, тироксин, трийодтиронин);

-               медиаторов (норадреналин, ацетилхолин, ГАМК).

3)             Синтез глюкозы с использованием углеродных скелетов гликогенных аминокислот (глюконеоге–нез).

4)             Синтез липидов с использованием ацетильных остатков углеродных скелетов кетогенных аминокислот.

5)             Окисление до конечных продуктов обмена (СО2, Н2О, NH3) - это один из путей обеспечения клетки энергией - до 10% общих энергетических потребностей. Все аминокислоты, которые не используются в синтезе белков и других физиологически важных cоединений, подвергаются расщеплению.

Существую общие и специфические пути метаболизма аминокислот. К общим путям катаболизма аминокислот относятся:

1)             трансаминирование;

2)             дезаминирование;

декарбоксилирование.